ekzen.net

Kuzeyin Kızından  Meze ve salata Tarifleri! Babagannuş,Kırmızı Lahana Salatası,Havuç Tarator Tarifleri

02.06.2022
105
Kuzeyin Kızından  Meze ve salata Tarifleri! Babagannuş,Kırmızı Lahana Salatası,Havuç Tarator Tarifleri

Babagannuş Nasıl Yapılır ?

Babagannuş İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patlıcan
  • 3 adet kırmızı biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Babagannuş Yapılışı

  • Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.
  • Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun, ince ince kıyın.
  • Sarımsak ve soğanı ince bir şekilde doğrayın
  • Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ile karıştırın.
    Sunuma hazır.

Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

Mor Lahana Salatası İçin Gerekli Malzemeler?

  • 1/2 adet mor lahana
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/3 demet kıyılmış maydanoz

Mor Lahana Salatası Yapılışı

  • Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
  • Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.
  • Ovulan kırmızı lahanaların içerisine limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.
  • Ardından tabağa alıp servis edin.
  • Afiyetler olsun!

Havuç Tarator Nasıl Yapılır?

Havuç Tarator İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet büyük boy havuç
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1çay kaşığı tuz

Havuç Tarator Yapılışı

  • Havucu rendeleyin.
  • Rendelenmiş havuçları önceden ısıtılmış tavada, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun.
  • Dövülmüş sarımsak ve süzme yoğurdu ,tuz ile birlikte iyice çırpın.
  • Soğuyan havuçları, çırpılmış yoğurdun içerisine aktarın ve karıştırın.
  • Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!