ekzen.net

Kuzeyin Kızından Havuç Dilimi Baklava

31.05.2022
97
Kuzeyin Kızından  Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Nasıl Yapılır?

Havuç Dilimi Baklava Gerekli Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 200 gram tereyağı(eritilmiş)
  • 1,5 su bardağı antepfıstığı

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Havuç Dilimi Baklava Yapılışı

  • İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. 10 dakik kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte koyulaşmaya bırakın. Koyulaşan şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Antep fıstıklarını toz olmayacak şekilde rondodan geçirin.
  • Baklavalık yufkaları, pişireceğiniz yuvarlak tepsiye göre kesin ve üzerlerini nemli bir bez ile kapatın.
  • Baklavayı hazırlayacağınız fırın tepsisini yağlayın ve 20 kat yufkanın aralarını eritilmiş tereyağı ile yağlayarak tepsinin içerisine dizin.
  • 20 kat yufkadan sonra fıstıkları her yerine gelecek şekilde yayın ve geriye kalan 20 kat yufkanın da her katını yağlayarak üzerine dizin. En üstteki yufkanın üzerini yağlamayın.
  • Baklavayı havuç dilimi olacak şekilde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan baklavanın üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbetini çekip, soğuduktan sonra servis edin.

  • Afiyet olsun.