ekzen.net

Kuzey’in Kızından  Sulu Köfte Tarifi

23.05.2022
246

 Sulu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

200-300 gram kıyma
1 adet soğan(rendelenmiş suyu süzülmüş)
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 yumurta
Tuz,karabiber,kimyon,pul biber,
Bir tutam maydanoz
2 adet küp doğranmış patates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Üzerine serpmek için
Kekik
 Sulu Köfte Yapılışı

1-Malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.

2-Bulguru kıvamını ayarlayarak dökelim(Köfte harcının içine 1 kaşık salçada ilave edebilirsiniz)köfteleri yoğurduktan sonra fındık büyüklügünde yuvarlayarak hafif unladığımiz tepsiye alıyoruz.

3-Bir tencerede küçük bir soğanı biraz yag koyup soteliyoruz.Bir kaşık biber bir kaşık dometes salçası,tuz ardından iki adet doğranmış küp patatesleri ilave edip sıcak su ekliyoruz. Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

4-Unladıgımiz tepsideki köfteleri tepsiyi hafif sallayarak un’a bulanmasını sağlıyoruz.

5-Köfteleri patateslerin uzerine döküyoruz ve hafif karıştırıp kapağı kapatıp orta ateşte pişiriyoruz en son üzerine kekik serpip ocağı kapatıyoruz.

6-10 dakika dakika dinlenen yemeğimiz servis edilebilir.