ekzen.net

Kuzeyin Kızından Zencefilli Kurabiye

15.07.2022
76

Mutlaka çoğu kişinin sosyal medyada denk geldigi, goruntuleri oyuncak gibi olan renkli suslemeleriyle dikkat ceken, ayni zamanda piserken eve yaydigi o muhesem kokusu ve lezzetiyle begeneceginize emin oldugum Ginger Bread yani zencefilli yeniyil kurabiyesi yapiyoruz. Hadi baslayalim.

Zencefilli Kurabiye nasıl yapılır?

Gerekli Malzemeler

420 gr un (3 su bardagi)
90 gr tereyag (6 yemek kasigi) (oda sicakliginda)
150 gr esmer seker (3/4 su bardagi)
1 adet yumurta
1/2 cay kasigi tuz
1 tatli kasigi zencefil
2 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi karanfil tozu
1/2 su bardagi pekmez
1 paket vanilya

Suslemek icin:
Dr Oetker Susleme Glazuru
1 paket renkli susleme sekeri

Zencefilli Kurabiye yapılışı

Cirpma kabina tereyag ve sekeri koyup krema kivamina gelene kadar mikserle iyice cirpiyoruz. Sonra icine pekmez ve yumurtayi ekleyip cirpmaya devam ediyoruz. Baska bir kapta un, tuz, vanilya, zencefil, tarcin ve karanfil tozunu eleyerek iyice birbirine karistiriyoruz. Daha sonra bu unlu karisimi diger karisimin icine ekleyip hamurumuzu yoguruyoruz. Hamuru 30 dakika buzdolabinda dinlendirdikten sonra merdane ile yarim cm kalinliginda aciyoruz ve kurabiye kaliplari ile sekil verip yagli kagit serili tepsiye diziyoruz. Tepsiyi tekrar 10 dakika buzdolabinda dinlendirip 170 derece onceden isitilmis firinda 10 dakika pisiriyoruz. Firindan ilk ciktiginda yumusak bir kivamda olacaktir ama sogudukca sertlesip agizda dagilan bir kivam alacaktir. Soguduktan sonra uzerini susleme glazuru ve renkli sekerlerle hayal gucunuze gore susleyebilirsiniz.

Herkese simdiden afiyet olsun.