ekzen.net

Kuzey’in Kızından İpli Çiçek Poğaça Tarifi

29.06.2022
78

Görüntüsüyle Ve Lezzetiyle Herkesi Kendine Hayran Bırakan İpli Çiçek Poğaça

İpli Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta akı (sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz maya
  • 2 buçuk yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Harcımız için

  • 2 adet iri haşlanmış patates
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzerine koymak için zeytin

İpli Çiçek Poğaça Yapılışı

  • Sıvı malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım.
  • Süt ve su ılık olacak.
  • Yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğuralım .
  • Üstünü kapatıp kabarması için bekleyelim.
    Bir kenardan soğanı doğrayıp kavuralım haşlanmış patates ve baharatları ekleyip kavurup soğumaya alalım.
  • Kabaran hamurumuza patates harcımızı ekleyip yoğuralım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım..
  • iple şekilli bağlayalım.
  • Üzerlerine birer tane zeytin koyalım.
  • Yağlanmış tepsiye dizelim 15 -20 dk. Tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Biraz soğuduktan sonrada iplerimizi kesip çıkartalım.
  • Afiyet olsun.