ekzen.net

Kırmızı Ojeli Chef’ten Badem Krokanli Çikolatali Kup

07.07.2022
Kırmızı Ojeli Chef’ten Badem Krokanli Çikolatali Kup

Çikolata severlerin bayılacağı kaşık kaşık çikolata yiyormuş hissi uyandıran içinde bütün badem parçalı ile lezzeti ikiye katlanmış bir tatlı.

Badem Krokanli Çikolatali Kup nasıl yapılır?

Gerekli Malzemeler

1 litre sut
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1,5-2 su bardağı toz seker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket bütün bademli sütlü çikolata
1 paket bütün bademli bitter çikolata
1 su bardağı buzlu soğuk su
1 paket kakaolu bisküvi

Badem krokan için:
1 su bardağı badem
1 su bardağı toz seker
1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için:
Toz fıstık
Kırmızı meyve

Badem Krokanli Çikolatali Kup yapılışı

Sut, un, nisasta, kakao ve toz sekeri bir tencereye alip cirpma teliyle iyice karisina kadar karistiriralim. Daha sonra ocaga alarak kisik ateste surekli karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirelim. Ocaktan aldiktan sonra icine 1 yemek kasigi tereyag, 1 paket vanilya ve cikolatalarimizi ilave edip karistiralim. İlk sicagi ciktiktan sonra icine buzlu suyumuzu dokup mikserle iyice cirpalim.
-Krokan icin 1 bardak toz sekeri yapismaz bir tavaya alip ocaga koyalim kisik ateste hic karistirmadan eriyip karemel gibi olana kadar bekleyelim daha sonra icine 1 yemek kasigi tereyag koyup karistiralim. Sekerimizi ocaga koyduktan sonra bu asamada ocagin basindan basindan ayrilmayalim seker cok cabuk yaniyor dikkatli olalim. Daha sonra bademlerimizi yagli kagit serili tepsiye koyalim ve bademlerin uzerine gelecek sekilde karamelimizi dokelim. İyice soguduktan sonra kucuk parcalar kirip rondoda istediginiz buyuklukte cekin. Krokani tatliyi pisirmeden yaparsaniz isiniz daha kolay olur. Ben genelde bir gece onceden yapiyorum isterseniz sizde o sekilde yapabilirsiniz.
-Son asamada kuplarimizin yada kaselerimizin dibine biskuvileri uc dort parcaya bolup koyalim uzerine biraz muhallebi koyup krokan serpistirelim ve tekrar muhallebi koyalim kuplarimizi bu sekilde hazirlayalim. Oda sicakligina gelen tatlimizi 2-3 saat buzdolabinda dinlendirdikten sonra uzerini badem krokan parcalari toz fistik ve kirmizi meyvelerle dilediginiz gibi susleyip servis yapabilirsiniz.

Herkese şimdiden afiyet olsun.