Kırmızı Ojeli Chef’ten Kedidilli Profiterol Tarifi
Kırmızı Ojeli Chef’ten Kedidilli Profiterol Tarifi ile sizlerleyim. Daha önce profiterol yapmıştık bu kez kedidili ile profiterol yapıyoruz.
Kedidilli profiterol nasıl yapılır?
Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1-1,5 su bardağı toz seker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket kremşanti
- 1 paket kedidili bisküvi
Çikolata Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kasığı un tepeleme
- 3 yemek kasığı kakao
- 6-7 yemek kasığı toz seker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kasığı margarin
- 1 paket sütlü yada bitter çikolata
- Dilerseniz hazır paket çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Kullanilan bardak olcusu 200ml.
Süslemek için:
- Toz fıstık
Kedidilli profiterol yapılışı
- Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alıp ocakta karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra ocaktan alıp içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı margarini ekleyip karıştıralım.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra içine 1 paket kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
- Çikolata sosu için süt, un, kakao ve toz şekeri bir tencereye alıp ocakta kıvam alana kadar pişirelim çok koyulaşmayacak akışkan bir kıvam olması gerekiyor.
- Daha sonra ocaktan alıp içine vanilya, 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket çikolatamızı koyup iyice karıştıralım.
- Muhallebimizin içine kedidili bisküvilerimizi 4’e bölerek koyup karıştıralım.
- Muhallebili karışımı kaselere paylaştırıp üzerine hazırladiğimiz çikolata sosunu dökerek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en 3-4 saat dinlendirip üzerini toz fıstıkla süsleyerek servis yapalım.
- Herkese şimdiden afiyet olsun.