EkzeN

Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi

13.10.2022
297
Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi

Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi ile karşınızdayım .Bugün yiyen herkesin bayılacağı muhteşem bir börek yapıyoruz. Hazırsanız hemen başlayalım hadi.

Patlıcanlı Börek İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yufka
1 kg patlıcan
250 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 çay Kaşığı karabiber
2 çay Kaşığı tuz

Sosu için:
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 cay bardağı süt
1/2 cay bardağından biraz fazla sıvıyağ
1/2 şise soda

Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanları yıkayıp rendeleyelim yada robottan geçirelim.

Soğanları küçük küçük doğrayalım. Soğanları ve kıymayı bir tavaya alıp kavuralım.

Kıyma kavrulduktan sonra içine patlıcanları , tuzu ve karabiberi ekleyip patlıcanlar pişene kadar kavurup soğuması için kenara alalım.
Sosu için büyün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Yufkamızı masaya serelim üzerine sostan gezdirelim bir kenarına iç harçtan koyup rulo seklinde saralım.

Tepsiye yağlı kağıt serelim. Tepsinin ortasından başlayarak böreğimizi kol böreği seklinde sararak tepsiye yerleştirelim.

Bütün yufkalara ayni işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.

Benzer tarifimiz olan Nefis Hindistan Cevizli Fit Kurabiye Tarifi‘ne bakabilirsiniz.