Kuzeyin Kızından Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında yumuşak tereyağı veya margarin
  2 yemek kaşığı yoğurt
• 1adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı mahlep
• Susam, çörekotu (üzeri için)
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yağı yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine un hariç diğer tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. En son yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak ama yumuşak olacak. İster tezgahın üzerine merdaneyle açıp kalıplardan şekil çıkartabilirsiniz. İsterseniz de benim gibi farklı şekiller verebilirsiniz. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine çatalla çizerek yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ekiyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.