Kuzeyin Kızından Oraletli Tatlı

Kuzeyin Kızından Oraletli Tatlı Tarifi ile karşınızdayım . Nefis Lezzetiyle tadına doyamayacaksınız. Hazırsanız başlayalım.

Gerekli Malzemeler

Sütlü krema için

• 10 çay bardağı süt

• 2 çay bardağı mısır nişastası

• 2 çay bardağı toz şeker

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Oraletli krema için

• 10 çay bardağı su

• 2 çay bardağı mısır nişastası

• 1 çay bardağı toz şeker

• 2 cay bardağı oralet (Herhangi bir toz içecek kullanabilirsiniz)

Kuzeyin Kızından Oraletli Tatlı

• Sütlü kremayı hazırlamak için nişasta ve şekeri orta boy bir tencereye aktarın.

• Üzerine sütü ekleyip tel çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırarak nişastayı ezin.

• Kremayı kısık ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.

• Ilık hale gelmesi için en az 10 dakika bekleyin. Diğer taraftan, orta boy ve kenarları en az 5 cm yüksekliğinde olan cam ya da porselen kalıbı suyla çalkalayın.

• Ilık haldeki sütlü kremayı kalıba aktarıp üzerini spatula ile düzeltin. Kakaolu bisküvileri üzerine dizdikten sonra buzdolabında bekletin.

• Oraletli kremayı hazırlamak için su ve mısır nişastasını orta boy bir tencereye aktarın.

• Toz şeker ve oraleti ilave edip tel çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Kremayı kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

• Kaynamaya başlayan oraletli kremayı ocaktan alın. Ilık hale gelmesi için bir kenarda en az 10-15 dakika bekletin.

• Arada sırada karıştırarak kabuk bağlamasını engelleyin. Ilık haldeki kremayı yakın mesafeden bir kepçe yardımıyla bisküvilerin üzerine yavaş yavaş aktarın.

• Tekrar üzerini düzeltip buzdolabına alın.
• En az 4-5 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin.
• Dilimleyerek servis yapın.