Kuzeyin Kızından Ispanaklı Börek Yapılışı

Kuzeyin Kızından Ispanaklı Börek , İç harcı bol malzemeli dışı çıtır çıtır olan ıspanaklı böreğimizin yapıma başlayalım hadi.

Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

3 adet yufka

İçi için:
Ispanak
Pul biber
250 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu için:
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 cay bardağı sut
1/2 cay bardağından biraz fazla sıvıyağ
1/2 sise soda

Ispanaklı Börek Yapılışı

• Önce iç harcımız için yıkayıp doğradığımız ıspanakları tuzla ovuyoruz.
• Sonra içine ufalanmış beyaz peynir, pul biber ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz.
• Fırın tepsisi yağlanır 1 adet yufka tepsiye serilir fazlalıklar kenardan sarkıtılır.
• Üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürülür.
• Üzerine ikinci yufka toplattırılarak serilir ve onun üzerine de her yerine gelecek şekilde sostan sürülür.
• Üzerine üçüncü yufkanın yarısı parçalanarak serilir ve yine her yerine gelecek şekilde sos sürülür.
• Hazırladığımız ıspanaklı harç konup kalan yarım yufka üzerine kapatılır .
• Her yerine gelecek şekilde sostan sürülür kenarlardan sarkan yufka üzerine kapatılır.
• Kare olarak dilimlenip kalan sos üzerine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

• Herkese şimdiden afiyet olsun