Kuzeyin Kızından Elmalı Kurabiye Tarifi

Kuzeyin Kızından Elmalı Kurabiye Tarifi ile karşınızdayım . Nefis Lezzetiyle tadına doyamayacaksınız. Hazırsanız başlayalım. Asla modası geçmeyen hem lezzetli hemde pratik kurabiye .

Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 3 su bardağı un

• 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 küçük boy çay bardağı şeker

Kuzeyin Kızından Elmalı Kurabiye Tarifi

• Rendelenen elma, ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

• Soğuyunca tarçın ve istenirse ceviz de konulur.

• Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.

• Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.

• Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit bezeye ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.

• Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.

• Açılan hamura kesilerek şekil verilir,

• Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Her beze için aynı işlem sırasıyla uygulanır.

• Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.

• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

• Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.

• Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
• Afiyet olsun.