Kuzeyin Kızından Çilekli ve Muzlu Rulo Pasta

Kuzeyin Kızından Çilekli ve Muzlu Rulo Pasta Tarifi ile karşınızdayım . Nefis Lezzetiyle tadına doyamayacaksınız. Hazırsanız başlayalım.

Çilekli ve Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler :

Kreması için:

• 2 su bardağı süt (200 ml bardakta)

• Yarım çay bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı un

• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilya

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Keki için:

• 4 yumurta

• 1 çay bardağı toz şeker

• Yarım çay bardağı sıcak su

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Yarım paket hamur kabartma tozu

• 1 su bardağı un

İçi için:

• 7-8 adet çilek

• 2 adet muz

Kuzeyin Kızından Çilekli ve Muzlu Rulo Pasta

• Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirelim.

• Kremalaşınca ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım.

• Bir kenarda soğumaya bırakalım.

• Kek için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.

• Beyazına bir fiske tuz atıp mikserde  çırpmaya başlayalım.

• Yavaş yavaş toz şekeri ilave edin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.

• Yumurta sarılarını çırpmaya başlayalım.

• Yavaş yavaş sıcak suyu, sıvı yağı ilave edelim.

• Daha sonra elenmiş unu ve hamur kabartma tozunu da ekleyelim.

• Tüm malzemeler karışınca çırpmayı bırakalım.

• Yumurta aklarını bir spatula yardımıyla 3 seferde diğer karışıma ekleyelim.
• Alttan üste doğru her seferde hafifçe karıştıralım.

• Kekin sönmemesi için spatula kullanmamız önemli.

• Karışınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı dökün ve yayalım.

• 175 derece alt üst ayarda 10 dakika da pişirdim. Fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

• 7-8 dakika sonra kontrol edelim.

• Fırından çıkardığınız keki 5 dakika soğuması için bekletin.

• Daha sonra yağlı kağıt ile birlikte uzun tarafından başlayarak rulo yapalım.

• Kek soğuyana kadar bu şekilde bırakalım.

• Soğuyan keki açın, kremayı dökün ve her yerine gelecek şekilde yayalım.

• Kıvıracağınız kısma doğranmış çilekleri ve muzları dizelim.

• Kıvırırken yavaşça yağlı kağıdı da çıkaralım.

• Üzerine pudra şekeri serperek servis edelim

• Afiyet olsun.