ekzen.net

Kuzeyin Kızından Çilek Soslu Tart Kek Tarifi

08.06.2022
87
Kuzeyin Kızından Çilek Soslu Tart Kek Tarifi

Çilek Soslu Tart Kek Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çay bardağı un

Muhallebisi için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem santi
  • Varsa 1 paket krema

NASA’NIN GÖZE BEBEĞİ SALDA GÖLÜ

Çilek sosu için;

  • 1 kase çilek
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Tart Kek Yapılışı

  • Çilek soslu tart kekin hamuru için öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
  • Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru güzelce çırpalım.
  • Tart kalıbı yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım.
  • Kekimizi 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
  • Kekimiz pişerken muhallebisi için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri küçük bir tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  • Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım ve krem şantiyi ekleyelim isteğe bağlı kremada ekleyelim ben ekledim güzel oluyor.
  • Kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır.
  • Üst kısmına muhallebi dökülerek yayılır.
  • Çilek sos için çilekler rondadan geçirilir, uygun bir tencereye alınır nişasta ve şeker ilave edilerek kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Bu aşamada çilek kullanmak zorunda değilsiniz dilediğiniz meyveli sosu yapabilirsiniz.
  • Hazırlanan sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine gezdirilir ve süslenir.
  • Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.