Kırmızı Ojeli Chef’ten Şekerpare Nasıl Yapılır?

Klasik şerbetli tatlılarımızdan herkesin sevdiği ağızda dağılan muhteşem lezzetiyle şekerpare ile karşınızdayım.

Şekerpare Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağı yada margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
• Yarım cay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2-3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz seker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Süslemek için:

• Hindistancevizi
• Toz fıstık

Kullanılan bardak ölçüsü 200ml

Şekerpare Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
• Daha sonra 2 bardak unu ekleyelim.
• 2 bardak unu ekledikten sonra yoğuralım çok yumuşak olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.
• Kıvamına göre gerekirse 1 bardak daha unu kontrollü olarak ekleyip iyice yoğuralım.
• Yuvarlayıp sekil verdiğimiz şekerpareleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Fırından Çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkan tatlımızın şerbetini dökelim.
• Arada şekerparelerimizi ters yüz edip çevirelim yada kaşıkla şerbetten üzerlerine dökelim.
• 3-4 saat şerbeti iyice çekmesini ve soğumasını bekledikten sonra hindistancevizi ve toz fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.
• Afiyetler olsun…

Benzer konuda yazılmış olan Kırmızı Ojeli Chef’ten Magnolia Tarifine de dilerseniz göz atabilirsiniz.