ekzen.net

Kırmızı Ojeli Chef’ten Şekerpare Nasıl Yapılır?

19.06.2022
93
Kırmızı Ojeli Chef’ten Şekerpare Nasıl Yapılır?

Klasik şerbetli tatlılarımızdan herkesin sevdiği ağızda dağılan muhteşem lezzetiyle şekerpare ile karşınızdayım.

Şekerpare Tarifi

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr tereyağı yada margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
  • Yarım cay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 2-3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz seker
  • 3,5 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Süslemek için:

  • Hindistancevizi
  • Toz fıstık

Kullanılan bardak ölçüsü 200ml

Şekerpare Yapılışı

  • Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
  • Daha sonra 2 bardak unu ekleyelim.
  • 2 bardak unu ekledikten sonra yoğuralım çok yumuşak olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.
  • Kıvamına göre gerekirse 1 bardak daha unu kontrollü olarak ekleyip iyice yoğuralım.
  • Yuvarlayıp sekil verdiğimiz şekerpareleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından Çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkan tatlımızın şerbetini dökelim.
  • Arada şekerparelerimizi ters yüz edip çevirelim yada kaşıkla şerbetten üzerlerine dökelim.
  • 3-4 saat şerbeti iyice çekmesini ve soğumasını bekledikten sonra hindistancevizi ve toz fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyetler olsun…