Kırmızı Ojeli Chef’ten Şekerpare Nasıl Yapılır?
Klasik şerbetli tatlılarımızdan herkesin sevdiği ağızda dağılan muhteşem lezzetiyle şekerpare ile karşınızdayım.
Şekerpare Tarifi
Gerekli Malzemeler
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 125 gr tereyağı yada margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
- Yarım cay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2-3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz seker
- 3,5 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Süslemek için:
- Hindistancevizi
- Toz fıstık
Kullanılan bardak ölçüsü 200ml
Şekerpare Yapılışı
- Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
- Daha sonra 2 bardak unu ekleyelim.
- 2 bardak unu ekledikten sonra yoğuralım çok yumuşak olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.
- Kıvamına göre gerekirse 1 bardak daha unu kontrollü olarak ekleyip iyice yoğuralım.
- Yuvarlayıp sekil verdiğimiz şekerpareleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından Çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkan tatlımızın şerbetini dökelim.
- Arada şekerparelerimizi ters yüz edip çevirelim yada kaşıkla şerbetten üzerlerine dökelim.
- 3-4 saat şerbeti iyice çekmesini ve soğumasını bekledikten sonra hindistancevizi ve toz fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz.
- Afiyetler olsun…
Benzer konuda yazılmış olan Kırmızı Ojeli Chef’ten Magnolia Tarifine de dilerseniz göz atabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.