ekzen.net

Kırmızı Ojeli Chef’ten Kedidilli Profiterol Tarifi

01.07.2022
85
Kırmızı Ojeli Chef’ten Kedidilli Profiterol Tarifi

Daha önce Profiterol yapmıştık bu defa da kedidili bisküvisi ile profiterol yapıyoruz.

Kedidilli profiterol nasıl yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1-1,5 su bardağı toz seker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket kremşanti
  • 1 paket kedidili bisküvi

Çikolata Sosu için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kasığı un tepeleme
  • 3 yemek kasığı kakao
  • 6-7 yemek kasığı toz seker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kasığı margarin
  • 1 paket sütlü yada bitter çikolata
  • Dilerseniz hazır paket çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Kullanilan bardak olcusu 200ml.

Süslemek için:

  • Toz fıstık

Kedidilli profiterol yapılışı

  • Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alıp ocakta karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra ocaktan alıp içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı margarini ekleyip karıştıralım.
  • İlk sıcağı çıktıktan sonra içine 1 paket kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
  • Çikolata sosu için süt, un, kakao ve toz şekeri bir tencereye alıp ocakta kıvam alana kadar pişirelim çok koyulaşmayacak akışkan bir kıvam olması gerekiyor.
  • Daha sonra ocaktan alıp içine vanilya, 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket çikolatamızı koyup iyice karıştıralım.
  • Muhallebimizin içine kedidili bisküvilerimizi 4’e bölerek koyup karıştıralım.
  • Muhallebili karışımı kaselere paylaştırıp üzerine hazırladiğimiz çikolata sosunu dökerek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en 3-4 saat dinlendirip üzerini toz fıstıkla süsleyerek servis yapalım.
  • Herkese şimdiden afiyet olsun.