Kırmızı Ojeli Chef’ten Çikolata Soslu Tavuk göğsü

Bugün size yumuşacık muhallebisi ve çikolata sosuyla lezzet ve görsel olarak muhteşem bir tatlı tarifi vereceğim Çikolata Soslu tavuk göğsü.. Hzırsanız hadi başlayalim…

Çikolata Soslu Tavuk göğsü nasıl yapılır?

Gerekli Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı un
100gr tereyağı yada margarin
1,5 su bardağı toz seker
1 paket vanilya

Çikolata Sosu İçin:
2,5 su bardağı sut
1 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı kakao
5-6 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
Yarım paket bitter yada sütlü çikolata

Üzeri İçin:
Kakao

Süslemek İçin:
Toz Fıstık

Kullanılan bardak ölçüsü 200ml.

Çikolata Soslu Tavuk göğsü yapılışı

100 gr tereyağı bir tencereye alıp eritelim içine 1 bardak unu koyup unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte kavuralım. Bu kısım çok önemli kısık çırpma teliyle iyice karıştırarak pişirelim koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine 1 paket vanilyayı ekleyeyim karıştıralım. Sonra mikser ile yüksek devirde muhallebimizi 10 dakika çırpalım. Daha sonra kaselere boşaltıp soğuması için kenara alalım.

Çikolata sosu için sut, un, kakao ve toz şekeri bir tencereye alıp ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alıp içine tereyağı, vanilya ve çikolatamızı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Soğuyan ve üzeri kabuk tutan muhallebinizin üzerine çikolata sosumuzu dökelim. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.

Servis yaparken üzerine süzgec ile kakao serpelim ve toz fıstık ile süsleyelim.

Herkese şimdiden afiyet olsun..