Brokoli ve Karnabahar Graten Tarifi – Kuzeyin Kızı
Malzemeler:
400 gram brokoli ve karnabahar (küçük borcam)
Beşamel sos için:
1 kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt (200 ml )
1 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Brokoli ve Karnabahar Graten Yapılışı
- Brokoli ve karnabaharı kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve ayrı bir tabağa alın.
- Beşamel sos için küçük bir tencere veya tavaya 1 kaşık tereyağını katıp eritin.
- Ardından unu katıp kavurun.
- Son olarak sütü de ilave edip kaynatın.
- Kaynadıktan sonra altını kapatıp tuz ve karabiberini ekleyip bor cama aldığınız sebzelerin üzerinden geçirin.
- 200 derece fırında 15 dk kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peynirini ekleyip üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.