Asla Bozulma Olmayan Kışlık Menemen

Asla Bozulma Olmayan Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilo domates
• Yarım kilo taze biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Her kavanoz için 1 çay kaşığı tuz

Asla Bozulma Olmayan Kışlık Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle biberleri orta ufaklıkta doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp olacak şekilde doğrayın.

1. Derince tencerenin içerisine yağımızı alarak biberimizi 5 dakika kadar kavuralım. Domateslerimizi ekleyerek karıştıralım kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyerek 30 dakika kadar kapağı açık pişirelim.
2. Ocağın altını kapatarak sıcakken menemenimizi kavanoza doldurarak tuzunu üzerine döküyoruz yeni aldığımız kapakla sıkıca kapatıyoruz.
3. Kapak alta gelecek şekilde çeviriyoruz aynı işlemi diğer kavanozlar içinde uygulayalım. 1 gece bu şekilde bekletelim.
4. Kavanozları dik olacak şekilde serin yerde muhafaza edelim (Sıcak olmasından dolayı bez kullanın)